Les avantages de pilules de vitamines et de chocolat
Demandez au médecin
Q. Les pilules de vitamines réduisent le risque de maladies cardiaques et le cancer, ou non d'une personne? J'entends des choses différentes. Et récemment, j'entends dire le chocolat est sain pour le cœur. Est- ce trop beau pour être vrai?
R. Je suis un chocoholic engagé. Une fois que je suis dans un magasin de crème glacée et a vu une saveur appelée "Chocolate Mort Triple,» et je me suis dit: «Quel chemin à parcourir" Récemment, un collègue m'a parlé d'un goût appelé "thérapie de chocolat», qui montre comment les attitudes changent.
En ce qui concerne les vitamines, de nombreuses études montrent que les gens qui mangent des aliments riches en vitamines ont des niveaux inférieurs de maladies cardiaques et le cancer. Pour les pilules de vitamines, cependant, la preuve est beaucoup moins claire. Il y a des raisons de penser que les pilules de multivitamines contenant des doses relativement élevées de vitamines B, ou des pilules de vitamine B seuls, pourraient réduire votre risque de maladie cardiaque. Étude sur la santé de grandes infirmières »de Harvard a constaté que les gens qui mangent beaucoup d'aliments riches en acide folique ont abaissé la pression artérielle, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque. Acide folique (une vitamine B) et de la vitamine B 12 pilules également des niveaux sanguins inférieurs d'une molécule naturelle appelée homocystéine. Très des taux sanguins élevés d'homocystéine sont associées à une maladie cardiaque. Pourtant, B pilules de vitamines ne réduisent pas le risque de maladie cardiaque chez les personnes ayant des niveaux normaux d'homocystéine ou un peu élevé. Et pas de grandes études ont testé si les vitamines B sont précieuses pour les personnes inhabituelles avec des niveaux très élevés.
L'acide folique joue également un rôle important lorsque nos cellules font l'ADN. ADN endommagé peut conduire au cancer. Donc, il y a une rea-fils à penser B pilules de vitamines pourraient réduire le risque de cancer. Cependant, les essais randomisés d'acide folique sont venus à des conclusions différentes, de sorte que le jury est toujours dehors.
Comme pour le chocolat, il y a des raisons de penser qu'il pourrait être bénéfique. Les fèves de cacao (dont le chocolat est fabriqué) contiennent des flavanols, des produits chimiques trouvés dans les plantes. Flavanols abaisser la tension artérielle et de faire moins de sang susceptible de coaguler. Ils sont également des antioxydants, ce qui réduit probablement la formation de plaques qui obstruent les artères. Tous ces effets pourraient réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, bonbons au chocolat contiennent aussi des graisses, y compris les «mauvaises» graisses saturées qui ne sont pas bons pour le cœur.
Ainsi, bien que théoriquement multivitamines et le chocolat pourrait réduire le risque de maladies cardiaques et de certains cancers, la preuve d'essais randomisés qui manque. Heureusement, une nouvelle étude randomisée appelé COSMOS, menés par des collègues basés ici à Harvard, va tester si multivitamines pilules et des pilules de cacao ont des avantages pour la santé. COSMOS vont inscrire les hommes 60 ans ou plus et les femmes de 65 ans et plus qui n'ont pas eu précédemment une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, ou d'un cancer (autre que le cancer de la peau).