Walnuts peuvent réduire le cholestérol
Les noix sont riches en folate, vitamine E, et beaucoup de bonnes graisses. Bien qu'ils soient aussi riches en calories, ils ne semblent pas contribuer à un gain de poids. Les chercheurs du Centre de recherche sur la prévention de l'Université Yale ont voulu déterminer si la consommation de noix par jour pourrait aider les gens à risque de diabète à contrôler leur taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Les chercheurs ont assigné au hasard 112 personnes âgées de 25 à 75-70% d'entre eux étaient des femmes-à deux groupes. Les gens dans les deux groupes ont reçu 2 onces de noix à manger tous les jours. On leur a dit de manger tout ce qu'ils voulaient, mais pour garder une trace de ce qu'ils ont mangé. Un groupe a également été dit de manger 366 moins de calories provenant d'autres aliments pour compenser les calories ajoutées par les noix. Les deux groupes ont mangé les noix pendant six mois, et leur régime alimentaire habituel, sans noix pour six mois.
Tout le monde a visité des centres cliniques tous les trois mois pour être pesés et mesurés et leurs niveaux de pression artérielle, le cholestérol et sucre dans le sang vérifiés. Lors de ces visites, les chercheurs ont également évalué la qualité de leur alimentation à l'aide du Healthy Eating Index 2010.
Les chercheurs ont constaté que le total et le LDL (mauvais) cholestérol des participants ont chuté de manière significative quand ils ont mangé des noix tous les jours. De plus, leur poids est resté stable ou non ils ont réduit d'autres calories. En outre, leurs régimes globaux étaient en meilleure santé quand ils mangeaient des noix. Cependant, les noix ajoutant n'a eu aucun effet sur les niveaux de sucre dans le sang ou la tension artérielle. L'étude a été publiée en ligne le 23 novembre 2015, par BMJ Open Research et Diabetes Care. Les noix sont une collation saine et potentiellement sans culpabilité. Si vous essayez de réduire votre taux de cholestérol, une poignée de noix par jour est la peine d'essayer.