Demandez au médecin: La différence de régime méditerranéen
Q. J'entends qu'il est maintenant prouvé que le régime méditerranéen est vraiment bon pour votre cœur. Est-ce vrai?
A. Des études remontant 60 ans ont étudié l'effet de l' alimentation sur les taux de crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et d' autres affections causées par l' athérosclérose des artères (maladie vasculaire). Ces études ont montré que les personnes qui mangent un régime un régime méditerranéen riche en huile d'olive, les fruits, les légumes, les noix et les poissons, et faible en viandes rouges et les viandes transformées, avec une quantité modérée de fromage et de vin ont des taux inférieurs de maladie vasculaire.
Cependant, la plupart de ces études ne pouvaient pas prouver que le régime méditerranéen était la raison pour laquelle les gens avaient des artères plus saines. La meilleure façon de prouver que quelque chose (un traitement ou d'une pratique de style de vie) provoque une prestation est de procéder à un essai randomisé. Une telle étude précédente chez les personnes souffrant de maladies cardiaques a montré des avantages, mais cela n'a pas prouvé qu'un régime méditerranéen permette de protéger contre les maladies vasculaires chez les personnes qui ne disposent pas encore.
La nouvelle étude, de l’Espagne, publié dans le New England Journal of Medicine, impliqué près de 7500 personnes âgées de 55 ans ou plus qui n'a pas eu la maladie vasculaire. Ceux qui ont été assignés au hasard à suivre le régime méditerranéen chaque jour étaient semblables à ceux qui ont été affectés au hasard à un régime alimentaire faible en gras, sauf, bien sûr, pour leur alimentation. Le groupe de régime méditerranéen avait un taux inférieur de 30% de développer une maladie vasculaire.
À mon avis, cette étude est la preuve scientifique très forte que le régime méditerranéen est vraiment bon pour votre cœur et le cerveau. Il y a une raison pour nous tous d'envisager d'adopter ce régime.