Plus de preuves de la viande rouge peut être mauvais pour votre cœur
Une nouvelle étude suggère des mangeurs de viande fréquents devraient réduire les viandes rouges et devraient éviter des suppléments de L-carnitine.
Pensez deux fois ou peut-être trois fois-propos de prendre des suppléments L-carnitine si vous mangez de la viande rouge.
La L-carnitine est un supplément populaire. Il est un ingrédient commun dans les boissons énergétiques et est vendu sous forme de pilule. Dans le corps, la L-carnitine à partir d'aliments porte-carburant pour les mitochondries de petites centrales électriques à l'intérieur des cellules. On ne sait pas si la prise de suppléments L-carnitine améliore ce processus; ni est là la preuve que ces suppléments offrent d'autres avantages pour la santé. Néanmoins, beaucoup de gens prennent eux dans l'espoir qu'ils vont augmenter l'énergie et la performance sportive, lutter contre le déclin mental, prévenir une deuxième crise cardiaque, ou même améliorer la performance sexuelle masculine.
De nombreux aliments contiennent L-carnitine, mais la viande rouge est la source de nourriture la plus riche. Une étude élégante dans Nature Medicine trouve maintenant que les gens qui mangent de la viande, mais pas les végétariens-développent certains types de bactéries dans leurs intestins. Ces microbes intestinaux ne sont pas nuisibles par eux-mêmes. Mais quand ils prennent en L-carnitine, ils produisent triméthylamine-N-oxyde (OTMA), un composé lié à, mais pas prouvé artères de causer-obstrués.
"Sur la base de cette étude, je serais préoccupé par la prise de suppléments L-carnitine, sans une bonne raison», dit le Dr Dariush Mozaffarian, professeur agrégé de médecine à Harvard affiliée à hôpital Brigham and Women. «Il n'y avait aucune raison de le prendre avant l'étude, et maintenant une étude bien faite suggère qu'il peut être mal. Je pense que serait certainement me faire penser à trois reprises avant de prendre un supplément de L-carnitine."
Mozaffarian note que si l'étude implique OTMA comme un acteur majeur dans l'athérosclérose, beaucoup plus doit être appris.
"Il est trop tôt pour décider que cette molécule, OTMA, provoque l'athérosclérose ou que cela est responsable de certaines des associations de la consommation de viande et de risque», dit-il.